【松山區美食】Hi-Q褐藻生活館x鱻食:超高規格鮮魚火鍋加上褐藻餐點,隱身於台北京華城旁的隱藏版美食
一般人都有吃過海藻吧 ! 不過你也想過把海藻加入飲料 , 食材甚至是冰淇淋裡嗎?
全台第一家海藻創意美食餐廳 - Hi-Q鱻食
選用Hi-Q生產的優質海鮮產品，結合在地小農的季節鮮美食材，產地鮮送
自己養殖出頂級魚產 , 吃褐藻醣膠長大的喔 ~
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Hi-Q鱻食位於台北松山八德路上 , 附近還有京華城
從捷運南京三民站步行約10分鐘的距離 , 比較建議大家搭公車或是騎車會比較方便 ~
不仔細看的話很難會發現裡面竟然有火鍋可以吃
一進門是一樓的賣場 , 賣的產品很多元
從新鮮漁獲、魚丸、零食、調味料到肌膚保養品、保健食品都有賣喔~
而且店家很大方 , 在一樓的展示空間還設有免費的座位區可以休息之外 , 還有提供免費的茶點讓人享用
除了販售的商品之外 , 還有許多褐藻知識讓你大開眼界 , 讓你從源頭去了解食材~
Hi-Q鱻食在B1的樓層 , 進門之後可以告知一樓的服務人員 , 都很親切告知
用餐的空間非常多位置 , 很適合家庭來這裡聚餐
入座之後 , 服務人員會介紹店內的特色菜
來到Hi-Q鱻食 , 不能錯過的就是它的鮮魚火鍋了阿 ~
Hi-Q鱻食菜單
自助吧的部分
風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾還有褐藻小菜無限量供應
褐藻咖啡
褐藻茶
褐藻餅乾
很熱門的一道開胃小菜
裡面有褐藻 , 不過味道不會很明顯 , 像是在吃很好吃的餅乾
褐藻小菜
很喜歡醃蘿蔔加上褐藻片
調味的酸度不是化工的酸 , 而是用梅子去提味
吃起來有脆度的蘿蔔搭配酸酸甜甜的味道 , 非常解膩又開胃
醬料區
特別的是這邊的醬油是褐藻金桔醬油 , 帶有金桔的香味跟酸味 , 很適合拿來沾醬
一樓的產品裡也有販售喔 ~
鱻食火鍋 Hi-Q海紅鯛、金目鱸雙拼魚片 $480
菜盤裡有很多高品質的蔬菜 , 不會像一般小火鍋都是一些加工食品與冷凍火鍋料
是嚴選在地小農無毒蔬菜
Hi-Q褐藻魚丸、蛤蜊與白蝦
魚丸裡一點一點的是褐藻 , 而且完全不加硼沙製作而成的 , 吃起來不但健康又養生
Hi-Q金目鱸魚是吃褐藻長大的養殖魚，DHA及EPA高出石斑魚的6倍
一次可享受到兩種不同魚肉 , 建議的吃法是先吃金目鱸魚後吃海紅鯛魚
而且Hi-Q鱻食的魚肉都是產地直送 , 自己養殖的無汙染高品質鯛魚肉和鱸魚肉
鮮蝦與蛤蜊都很新鮮
丸子口感很不錯 , 裡頭還有褐藻丁
開大火下鍋輕燙 , 熟了之後就可以開吃了
建議大家先試試看原味 , 沾醬的話就吃不到魚肉本身的鮮甜味了
金目鱸魚片脂肪的比例完美 , 超鮮嫩不乾澀 , 沒有我討厭的土味跟腥味
豐富的DHA還有膠原蛋白一次攝取
褐藻米粉-附餐
最後精華的湯底一定要拿來煮米粉
Hi-Q鱻食的褐藻米粉很特別 , 與一般米粉不一樣 , 不會太硬或是噎口
口感很滑順 , 有一點冬粉的滑順感加上米粉特有的咬勁
吸滿海鮮湯汁 , 每一口都很滿足 ~
飯後來一杯褐藻茶很舒服
就像是在喝一般的冷茶 , 不過多了一點花茶味
餐點用的差不多之後 , 服務人員會來詢問是否可以上甜點了
只要將兌換卷交給服務人員即可
褐藻鮮奶霜淇淋
霜淇淋上面有另外撒了一點海鹽 , 所以吃第一口時會吃到鹹甜鹹甜的感覺
不會有很濃的褐藻味 , 就像是在吃牛奶霜淇淋一樣
不過因為用料簡單不過多添加其它東西 , 所以很快就融化了 ~ 大家記得要盡快吃掉
第一次到Hi-Q褐藻生活館x鱻食用餐 , 覺得店內的服務人員素質都很好 , 而且都很親切又貼心
而且用餐到一半時還會有店內活動 , 答對題目還可以獲得免費的小禮物 , 很特別 ~
店家資訊 ------------------------------------------
Hi-Q褐藻生活館x鱻食
地址：台北市松山區八德路四段123-1號1樓
電話： (02)2747-0028
營業時間：週一至週日 11:30am-21:30pm
東吃東吃到處吃 https://www.walkerland.com.tw/article/view/240905
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