【凱子廚房】手工豬肉丸-不含防腐劑、硼砂、瘦肉精,傳承幾十年的好味道!
我很喜歡喝貢丸湯 , 不過自從前陣子發現市售的貢丸超過3成含禁藥 , 且吃多了還會治癌 !
不過仔細想想還是有七成的店家跟良心商店是用天然的食材製作的阿 ~
從網路上得知有一間網路商店叫做 "凱子廚房" 的手工豬肉丸 , 不含防腐劑、硼砂、瘦肉精
用最原始的做法去製作 , 所以不用擔心會亂加食品添加劑
凱子廚房不只賣手工丸子 , 還有滷味跟鹹豬肉 , 最方便的是有賣萬用紹子醬 , 不管甚麼料裡都可以搭配使用
煮菜時間整整少了30分鐘的時間 , 超方便的 !!
萬用紹子醬(600g±5%)
可以用來煮麻婆豆腐 , 魚香茄子的醬汁或是拌麵吃也可以
可以先用菜刀拍一下讓它變成一塊一塊的 , 這樣就不用每次使用都要等退冰了 ~
像我就先分成六大塊之後 , 分別分裝 , 之後要用的時候直接就可以使用了
首先準備乾麵
待麵條煮熟後撈起
將紹子醬加熱後拌入麵裡
加上一顆蛋 , 簡單的一餐就完成了
花不到十分鐘
魚香茄子
將紹子醬加熱
放入切好的茄子 , 並蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
香噴噴的魚香茄子就完成了 , 不到十分鐘就可以煮好一道白飯殺手
而且吃起來超香的 ~
一包的份量還不少 , 使用真空包裝 , 能有效地保持產品的新鮮
手工丸子可以用於湯裡或是加入火鍋一起煮 , 甚至炒菜也可以
今天打算煮貢丸湯來搭配哨子醬拌麵一起吃 , 先拿出幾顆丸子備用
在煮滾的水中加入蘿蔔跟青蔥(喜歡加甚麼料都可以) , 再加入適量的調味料
最後再加入手工豬肉丸 , 快速又美味的貢丸湯就完成了
可以依個人口味添加胡椒粉會更好喝喔 ~
手工豬肉丸超好吃的 , 芹菜的味道不會太重
像我不吃芹菜的人都可以接受的味道
貢丸一咬下去會有肉汁 , 輕輕一咬就可以咬開
少了化學的口感吃起來更安心 !
綜合滷味拼盤3-4人份 (鴨翅x2、米血x2、海帶x2、豆干x2、豬耳朵1份、黑糖鳥蛋x3)
超愛吃滷味的我 , 沒想到不出門在家裡也可以吃到 !
而且份量很多 , 像我就分兩次吃才吃完
簡單的放入電鍋裡蒸熟之後 , 放涼就可以切成適當的大小吃了 ~
小包裝
大包裝
豬耳朵
軟骨的地方吃起來很脆很好吃 , 肉的部分很軟嫩 , 加上滷汁的味道也很夠味 讓我一下子就吃光光了
黑糖鳥蛋
鳥蛋有一點甜甜鹹鹹的 , 有一點滷蛋加鐵蛋的口感 , 還不錯
米血
米血很入味 , 吃起來不會太硬 , 有一點QQ的 , 調味有一點辣椒增添了層次感
豆干
比較硬一點 , 醬汁也很入味
海帶
比較扁一點的海帶 , 適合跟豆干搭配一起吃
鴨翅
鴨翅很大一隻 , 皮的部分很Q很夠味 , 肉質的部分不會乾柴 , 超好吃的 !
好吃到骨頭都吃得很乾淨
鹹豬肉很大一塊 , 一個人吃的話可能要分很多次才吃得完
調味都很簡單 , 沒有過多的添加物
簡單的用電鍋蒸熟再切片就可以上桌了
光是這一盤就讓我配了一大碗的白飯了
因為實在太香太好吃了
鹹豬肉跟蒜頭爆香
炒出來的高麗菜特別好吃 , 可以取代培根 (因為培根比較不健康)
而且炒出來的高麗菜不需多調味料 , 鹹豬肉的鹹味其實就足夠了
哪裡購買 ?
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