【創意納豆料理】 北海道小粒納豆3P。高野食品 - 越臭越過癮的味道
說到納豆 , 就會連想到高野食品這間公司 , 日本No.1品牌 - 高野食品可是日本第一的納豆製造廠呢!! 以深受日本人喜愛的OKAME商標為象微，並在「分享美味 傳遞笑容」為口號下，努力守護顧客健康與創造飲食文化，同時也以「生產安全美味的食品」為經營理念
很多台灣人可能吃不慣納豆的味道 , 覺得很刺鼻或是有臭臭的味道 , 不過就像是台灣的臭豆腐一樣 , 有些人就是喜歡它的那種特殊臭味 , 臭的很香的感覺
第一次吃納豆是在日本的飯店早餐 , 因為沒吃過所以覺得很新奇 , 抱著嘗試看看的心情配著白飯吃下去 , 結果覺得很順口很滑 , 尤其黏黏的感覺讓人覺得很療癒 , 不過我比較喜歡單吃 , 這樣才吃得出來一顆顆納豆的本身味道
高野食品生產的納豆，皆使用日本產或北美產的黃豆 , 所有的產品皆為非基因改造黃豆(non-GMO) , 所以不用擔心食品安全的問題 , 對於原料黃豆(國產黃豆)、工廠用水也實施萬全的檢查
納豆是黃豆經過納豆菌發酵製成的日本傳統健康食品，深受日本人的喜愛。它不僅保有黃豆原本的營養價值，更在發酵過程中分解黃豆的蛋白質產生了更容易被人體吸收的氨基酸、維生素B、維生素K等新的營養物質 , 所以營養價值高 , 對身體有益無害的
產品皆為三重縣伊勢工廠生產、並在冷凍狀態下進口至台灣 , 真正的日本原裝進口 !!
今天來教大家納豆的食用方式
① 購買後請冷凍保存。食用前一天再移至冷藏室，自然解凍
② 加入內附的醬包和黃芥末，攪拌約 30 次即可食用。也可以加入喜歡的佐料，如蔥末、海苔、小魚乾等
注意 : 請勿用微波或常溫解凍，快速升溫會影響商品品質，破壞口感
另外納豆久置 10 度 C 以上環境後，會有變臭，產生白色結晶等情況，解凍後請冷藏，並於 5 日內食用完畢
納豆不管是拌麵還是拌飯都可以 , 使用的範圍很廣泛 , 網路上也可以查到許多創意的納豆料理 , EX : 納豆義大利麵 , 納豆咖哩 , 納豆壽司 ......等
其實不管甚麼料理都可以配著納豆吃 , 可以把它當作小菜的一種 , 不用特地去想要怎麼吃 , 料理就是很隨興的方式
今天有兩種方式介紹給大家參考
一 . 炸醬麵+納豆
二 . 納豆秋葵拌烏龍麵
這款是北海道小粒納豆 , 所以豆子是偏小顆的比較好入口
裡面會附昆布鰹魚醬汁(北海道昆布和鹿兒島鰹魚節的高湯醬油)一包 跟 黃芥末一包
納豆牽絲的畫面好療癒
加了黃芥末之後味道更好吃 , 納豆的味道更清爽喔 ! 不喜歡黃芥末的朋友吃了之後還吃不出來呢 ~~
攪拌好之後 , 直接就可以吃了
搭配晚餐的炸醬麵一起吃更好吃
可以加進去麵裡一起攪拌著吃 , 也可以像我一樣吃一口納豆再配一口麵這樣吃也很不錯喔 ~
第二種拌烏龍麵吃是我最喜歡的吃法 , 冷的熱的都OK
準備的材料如下 , 若是有喜歡的材料都可以自由添加
首先先煮好烏龍麵 , 煮好之後把麵撈起並用冷水沖洗
再把喜歡的材料跟納豆一起放入麵裡 (撒了芝麻之後味道更香喔)
吃起來口感又黏又滑 , 很好入口 , 秋葵跟納豆兩個根本就是黏黏兄弟 , 味道也超搭的 !!
每一口都吃的到納豆濃厚的香味 , 也吃的到黃豆原本的甜美而且鬆軟又有彈性
推薦給喜歡納豆或是沒有嘗試過納豆的人 , 家裡的冷凍庫都可以買幾盒放著 , 等到想吃的時候再拿到冷藏解凍即可享用 , 不管是早餐還是消夜都很適合 , 而且也很營養 !!!
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